Karya Stephanie Yapeter

"Sate Babi Karsem"

Berawal dari tahun 1992, sate babi buatan Oma Lani yang mulanya hanya untuk konsumsi keluarga sendiri dan diberikan ke kerabat, mulai dibuat berdasarkan pesanan. Banyak yang merekomendasikan untuk buat pesanan karena rasanya yang cocok, akhirnya jadilah usaha “Sate Babi Karang Asem” yang berlokasi di Karang Asem, Surabaya. Saking banyaknya yang suka karena cita rasanya nikmat dan cocok di lidah, sehingga usahanya eksis sampai sekarang sebagai makanan kumpul bersama keluarga dan diberikan sebagai hantaran. Tetapi Sate Babi Karang Asem belum memiliki identitas dan kemasannya kurang berkelas, juga belum memiliki media promosi untuk menjangkau target audience yang lebih luas. Seiring banyaknya acara kumpul keluarga sehabis pandemi, maka diputuskan untuk membranding usaha ini menjadi “Sate Babi Karsem” yang namanya diambil dari kebiasaan keluarga yang menyebut "Karang Asem" menjadi “Karsem”. Selain itu membuat media promosi online maupun offline, supaya lebih mudah diingat dan dikenal sebagai usaha makanan nikmat yang cocok buat acara kumpul keluarga dengan membangkitkan suasana hangat dan asik.